Hygiejnisk design
Akademimodul
Det lærer du
Design af procesanlæg har stor betydning for hygiejne og produktkvalitet i fødevareindustrien.
Du lærer at vurdere og optimere anlæg med fokus på rengøring, materialevalg og konstruktion.
Materialer og overflader
Du får indsigt i, hvordan valg af komponenter påvirker hygiejnen.
Rengøringsvenligt design
Du lærer at identificere og forebygge risikozoner i anlægget.
Lovgivning og standarder
Du får overblik over krav til hygiejnisk design i fødevareproduktion.
Samarbejde og dokumentation
Du lærer at kommunikere tekniske løsninger og sikre sporbarhed.
Der er desværre ikke nogen startdatoer på dette hold i øjeblikket. Skriv dig op og få besked, når du kan tilmelde dig næste hold.
Udbytte
Du styrker dine evner til at
• Forstå principper for hygiejnisk design i praksis.
• Vurdere anlæg med fokus på rengøring og vedligehold.
• Reflektere over egne arbejdsmetoder og forbedringsmuligheder.
• Kommunikere tekniske løsninger til kolleger og samarbejdspartnere.
• Arbejde systematisk med fødevarer i industrielle sammenhænge.
• Omsætte teori til konkrete handlinger i hverdagen.
Din arbejdsplads får en medarbejder, der kan
• Bidrage til bedre hygiejne og sikkerhed i produktionen.
• Implementere løsninger med fokus på hygiejne.
• Understøtte dokumentation og myndighedskrav.
• Formidle viden om hygiejne og design til kolleger.
• Arbejde målrettet med hygiejne i procesanlæg.
• Skabe overblik og sikre løbende forbedringer.
Deltagerprofil
Teknikere og produktionsmedarbejdere
Du arbejder med hygiejnisk design og vil styrke din tekniske forståelse og praksis.
Kvalitetsansvarlige og vedligeholdelsespersonale
Du har ansvar for rengøring og drift af anlæg i fødevareproduktion.
Modulet er også for dig...
… der interesserer dig for hygiejne og gerne vil forstå, hvordan design påvirker fødevaresikkerhed.
Tilskud
Få hele eller dele af din efteruddannelse betalt. Der er forskellige støttemuligheder - afhængig af, hvor du er ansat.
Book vejledning
Kontakt
Faglig vejledning
Hans Kjær Jørgensen, chefkonsulent
Arbejder med videregående tekniske efteruddannelser
24 96 93 58 hkj@ucl.dk Book vejledningVejledning om ansøgning
Adgangskrav
Uddannelse og erhvervserfaring
For at tage et akademimodul skal du opfylde to krav.
1: Have en uddannelse svarende til mindst en relevant erhvervsuddannelse eller en gymnasial uddannelse.
2: Have to års relevant erhvervserfaring - efter gennemført adgangsgivende uddannelse eller opnået sideløbende med den adgangsgivende uddannelse, fx en relevant erhvervsuddannelse.
Opfylder du ikke adgangskravene
Hvis du ikke opfylder adgangskravene, kan du søge ind på baggrund af dine erfaringer.
Her skal du søge om en realkompetence-vurdering, hvor du får vurderet dine reelle kompetencer i forhold til en bestemt uddannelse.
Dine reelle kompetencer består af færdigheder fra arbejdsliv, skolegang, kurser og fritidsliv.
RealkompetencevurderingStudieforberedende kursus
God studieteknik er både en investering i din tid og dit udbytte af uddannelsen.
- Studietekning
- Projektskrivning
- Eksamensformer og -træning
Eksamenstræning
Har du oplevet, at din nervøsitet har taget over ved en eksamen, og at klappen er gået ned?
Følg tre gode råd til, hvordan du bedst kommer igennem eksamen.
Eksamenstræning