Mælkekonservesteknologi
Akademimodul
Det lærer du
Undervisningen i mælkekonservesteknologi giver dig indsigt i, hvordan mælkeprodukter behandles og bevares gennem tekniske og kemiske processer.
Du lærer at forstå hele produktionskæden fra råvare til færdigt produkt.
Konserveringsmetoder og processtyring
Du får viden om varmebehandling, fermentering og emballering.
Kvalitet og holdbarhed
Du lærer at vurdere, hvordan forskellige metoder påvirker smag og næringsværdi.
Lovgivning og dokumentation
Du får overblik over krav til produktion og mærkning af mælkeprodukter.
Produktudvikling og innovation
Du lærer at arbejde med nye løsninger og forbedringer i produktionen.
Der er desværre ikke nogen startdatoer på dette hold i øjeblikket. Skriv dig op og få besked, når du kan tilmelde dig næste hold.
Udbytte
Du styrker dine evner til at
• Arbejde systematisk med konservering og produktionsmetoder.
• Reflektere over praksis og forbedringsmuligheder.
• Kommunikere fagligt med kolleger og samarbejdspartnere.
• Dokumentere og analysere relevante data.
• Omsætte teori til konkrete handlinger i hverdagen.
• Udvikle din faglighed inden for mælkeprodukter.
Din arbejdsplads får en medarbejder, der kan
• Bidrage til effektiv og sikker produktion af mælkekonserves.
• Implementere teknologiske løsninger i praksis.
• Understøtte dokumentation og myndighedskrav.
• Formidle tekniske forhold til kolleger og ledelse.
• Arbejde målrettet med produktion i mejeri- og fødevaresektoren.
• Skabe overblik og sikre løbende forbedringer.
Deltagerprofil
Mejerister og produktionsmedarbejdere
Du arbejder med mælkekonserves og vil styrke din tekniske forståelse og praksis.
Laboranter og kvalitetsansvarlige
Du har ansvar for kontrol og dokumentation i forbindelse med mælkeprodukter.
Modulet er også for dig...
… der interesserer dig for produktion og gerne vil forstå, hvordan konservering påvirker kvalitet og holdbarhed.
Tilskud
Få hele eller dele af din efteruddannelse betalt. Der er forskellige støttemuligheder - afhængig af, hvor du er ansat.
Book vejledning
Kontakt
Faglig vejledning
Hans Kjær Jørgensen, chefkonsulent
Arbejder med videregående tekniske efteruddannelser
24 96 93 58 hkj@ucl.dk Book vejledningVejledning om ansøgning
Adgangskrav
Uddannelse og erhvervserfaring
For at tage et akademimodul skal du opfylde to krav.
1: Have en uddannelse svarende til mindst en relevant erhvervsuddannelse eller en gymnasial uddannelse.
2: Have to års relevant erhvervserfaring - efter gennemført adgangsgivende uddannelse eller opnået sideløbende med den adgangsgivende uddannelse, fx en relevant erhvervsuddannelse.
Opfylder du ikke adgangskravene
Hvis du ikke opfylder adgangskravene, kan du søge ind på baggrund af dine erfaringer.
Her skal du søge om en realkompetence-vurdering, hvor du får vurderet dine reelle kompetencer i forhold til en bestemt uddannelse.
Dine reelle kompetencer består af færdigheder fra arbejdsliv, skolegang, kurser og fritidsliv.
RealkompetencevurderingStudieforberedende kursus
God studieteknik er både en investering i din tid og dit udbytte af uddannelsen.
- Studietekning
- Projektskrivning
- Eksamensformer og -træning
Eksamenstræning
Har du oplevet, at din nervøsitet har taget over ved en eksamen, og at klappen er gået ned?
Følg tre gode råd til, hvordan du bedst kommer igennem eksamen.
Eksamenstræning